Crunchy Cornflakes Cookies

Today's baking masih memakai cornflakes (belum habis soalnya,hehe). Tapi kali ini agak beda dari kukis yang kemarin saya posting. Lebih crunchy,manis dan rasanya mirip sama kue lidah kucing. Ini ya resep & cara buatnya,dijamin gampang deh

Crunchy Cornflakes Cookies

Bahan2 :

- 200 gr butter (me : orchid unsalted butter)

- 100 gr gula pasir (me : 120 gr)

- 200 gr tepung terigu

- 1 kuning telur

- 1 sdt vanilli cair (me : 1sdt vanilli bubuk)

- 125 gr cornflakes

Cara membuat :

1. Kocok butter,gula,telur & vanilli sampai putih.

2. Lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit,sampai rata.

3. Turunkan kecepan mixer ke yang terendah,kemudian masukan cornflakes. Jangan di mixer terlalu lama krn cornflakes akan hancur. (Me : aduk pakai spatula saat cornflakes dimasukan)

4. Bentuk adonan menggunakan sendok,besarnya sesuai selera saja,letakan diatas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Lebih mudah lagi kalau loyang dialasi kertas roti.

5. Panggang adonan dengan suhu 180'C ,dengan api sedang,hingga matang.