Puding Coklat Layer Kopi

Saya dan anak2 suka sekali dengan kopi (cappucino is our fav),coklat dan dessert!!

Salah satu dessert fav kami adalah puding. Kalau puding coklat sudah biasa kali ya...jadi sekarang saya mau share resep puding kombinasi coklat dengan layer kopi,resep ini saya dapat dari salah seorang teman instagram saya. Kebetulan dia juga pencinta kopi dan dessert. Well...siapa juga yang gak suka dengan kopi,hehe...coffee is always a good idea right? Btw ini dia resepnya...

Chocolate Layer Coffee Pudding

Bahan 1 :

-400 ml susu cair putih

-1 bgks agar2 bubuk (swallow globe plain)

-2 sachet cappuchino instant (me good day cappuchino+choco granule)

-3 putih telur (me 4 putih telur biar foamnya lbh enak)

-3 sdm gula pasir

Bahan 2 :

-400 ml susu cair putih

-2 sdm coklat bubuk

-1/2 bgks agar2 bubuk (swallow globe plain)

-1 kuning telur

-1/4 cup gula pasir

Cara membuat bahan 1 :

- Rebus susu cair,agar2 bubuk,cappuchino instant sampai mendidih (blh tambah gula bila krg manis). Sisihkan.

- Kocok putih telur dengan speed low mixer,masukan gula sedikit2 sampai mulai mengembang,tambah kecepatan sampai medium speed hingga mengembang (biasanya 4-5 mnt tergantung mixer).

- Masukan rebusan agar2 dan cappuchino sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.

- Tuang kedalam cetakan puding yg sdh dibasahi air sblmnya.

- Biarkan setengah beku.

Cara membuat bahan 2 :

- Rebus susu cair,agar2 bubuk,coklat bubuk dan gula pasir sampai mendidih,matikan api.

- Masukan sedikit rebusan susu kedalam kuning telur,aduk cepat dan merata. Kemudian masukan kembali kedalam rebusan susu,masak hingga mendidih sambil diaduk rata.

- Setelah mendidih,tuang keatas bahan 1,kemudian bekukan. And it's done!!

Bahan 1 atau 2 boleh dibolak balik sesuai selera mau yg mana yg letaknya diatas atau dibawah.